苦荞麦
2020-05-19 来源:网络 阅读: 414次
苦荞麦
苦荞麦 又名为菠麦、乌麦、花荞等。我国东北、华北、西北、西南山区有栽培,有时为野生。生田边、路旁、山坡、河谷,海拔500-3900米。神秘的四川凉山州是苦荞麦 作物的源头,因此被誉为苦荞麦 故乡。
据《本草纲目》中记载:苦荞麦 性味苦、平寒,有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。临床糖尿病 治疗实践证明,苦荞麦 能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂,从而抑制糖尿病 及其合并症的发展。因此,苦荞麦 是糖尿病 的主要营养食品。
而且苦荞仁营养成分极高,含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素,其独特的营养成分是黄酮类物质,其主要成分为芦丁。芦丁又名芸香甙、维生素P,含量占总黄酮的70%-90%,具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用,对糖尿病 、高血压有着很好的食效。因此,苦荞仁有着其它粮食产品无法可比的营养及食效。
欢迎手机访问 道德九九网-手机版 (www.daode99.com)