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详细制作步骤: 1.将梨冲洗后削去表皮,再洗干净,用竹签在梨上均匀地戳15个小孔; 2.丁香洗净待用; 3.将丁香一粒粒地插入梨子的每一个小孔,再把梨子装在盅内; 4.盅口用纸封严,放入蒸笼内,圆汽后蒸约30分钟; 5.在锅内将冰糖加水少许溶化,熬成糖汁待用; 6.取出梨盅后,揭去纸,将梨子倒在盘内,抠去丁香,浇上冰糖汁即成。...
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