香菇的营养价值和功效作用

  ...用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。 　　由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 　　香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。 　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多

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滑熘平菇的做法

   　　滑熘平菇的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看滑熘平菇视频才能学会,但怎么做滑熘平菇最好吃。 　　滑熘平菇的制作材料: 　　主料:平菇350克 　　辅料:鸡蛋100克 　　调料:植物油25克,香油5克,酱油4克,醋4克,白砂糖4克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克 　　如何做滑熘平菇才好吃 　　1. 将平菇去蒂洗净,下入开水锅内焯一下,捞出过凉切成小块,加精盐拌匀备用; 　　2. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、水调匀成糊; 　　3. 葱姜切末; 　　4. 淀粉放碗内加水调...

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蘑菇藕片汤的做法

   　　主料： 藕 　　辅料： 平菇 小白菜 　　调料： 姜 盐 香油 　　蘑菇藕片汤的做法： 　　1.沙锅中放清水、姜片烧开； 　　2.放入西红柿碎和藕片煮十分钟,加入平菇煮熟； 　　3.最后放入小白菜滚一下,加盐调味,点香油出锅。...

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黄瓜拌平菇的做法

   　　主料： 黄瓜 100克 平菇 500克 　　辅料： 　　调料： 大葱 5克 盐 5克 味精 2克 花椒 10克 色拉油 20克 黄瓜拌平菇详细制作步骤 　　1.将黄瓜和平菇洗净，切片，放入沸水锅中烫透，捞出在清水中投凉，挤去水分，放在盘中；葱洗净切成丝。 　　2.把葱丝放在平菇片和黄瓜片上，撒入精盐、味精。 　　3.锅架火上，放油烧热，放花椒炸成花椒油，去掉花椒不用，将热花椒油浇在平菇、黄瓜、葱丝上，拌匀即成。...

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